Доброго времени суток, красавицы! Хочу закончить тему о типах метаболизма и рассказать вам о последнем белковом типе обмена веществ. Если вы присоединились к нам недавно и не понимаете, что здесь вообще происходит, коротко объясню.
Разные люди имеют совершенно разные типы метаболизма, а значит и питание должно соответствовать их потребностям. В статье «Какой у вас тип метаболизма?» я предложила вам пройти тест, чтобы узнать свой тип обмена веществ. Об углевоодном и смешанном типе я уже рассказала, а сегодня пришла пора белкового типа.
Итак, напомню, что для людей с белковым типом характерно быстрая реакция окисления и преобладание парасимпатической системы. Часто это люди гиперстенического типа телосложения. Чтобы выровнять и притормозить скорость процессов таким людям необходимы белки. Идеальным соотношением белков-жиров-углеводов для людей такого типа будет:
20 % сложных углеводов
50 % качественных белков
30 % полезных жиров
УГЛЕВОДЫ ↑
Людям с белковым типом метаболизма нужно избегать большого количества углеводов, и если углеводы, то только сложные и никаких углеводов в высоким гликемическим индексом. Избегайте блюда, состоящие только из углеводов, всегда сочетайте из с белками. Какими бывают углеводы и что это за вещества такие, читайте в моей новой статье «Что такое углеводы? Какими они бывают и для чего?».
Рекомендую вам таким углеводы:
- проросшие зерна
- спаржа
- краснокачанная и белокачанная капусты
- зелень
- шпинат
- огурцы, помидоры
- цукини
- кабачки
- бамия
- руккола
- стручковая фасоль и горох
- болгарский перец
- лук и чеснок
- яблоки и груши
- авокадо
БЕЛКИ ↑
Не все белки одинаковые. Вероятно вы слышали, что бывает белое и красное мясо. Они отличаются между собой по содержанию пуриновых оснований. Человеку с белковым типом обмена необходимо белки с высоким содержанием пурина. Такие белки содержатся больше в красных видах мяса. Однако не нужно забывать и о легких белках. Рекомендуется чередовать с преобладанием пуриновых белков.
Рекомендую употреблять следующие продукты:
- паштет
- печень
- язык
- почки
- селедка
- сардина
- мидии
- говядина
- бекон
- курица и индейка
- утки и гуси
- баранина
- моллюски
- рыба
- яйца
- сыр
- творог
- бобовые
Противопоказанием к употребления большого количество белка с высоким содержанием пуринов является такое заболевание, как подагра (увеличение мочевой кислоты в крови).
ЖИРЫ ↑
В отличие от углеводного типа обмена, у белкового жиров должно быть около 30 %, естественно это должны быть полезные жиры, а не трансжиры из Макдональдса. Используйте растительные масла холодного отжима, а также качественные животные масла. Кроме этого, жиры можно получать их семян или орехов. Посмотрите какие продукты содержат нужные жиры:
- сливочное масло
- сливки
- орехи и семечки (фундук, фисташки, кешью, арахис, каштан, бразильский орех, миндаль, грецкий орех, тыквенные семечки, семена подсолнечника)
- кокос
- растительные масла (оливковое, льняное, масло грецкого ореха и пр.)
Хочу напомнить, что все разрешенные и рекомендованные продукты нужно употреблять в соответствии с суточной потребностью калорий и БЖУ. Узнать сколько нужно калорий в день вы можете из моей новой статьи «Сколько нужно калорий в день, чтобы начать худеть?» Если вы будете все время переедать, то лишний вес вам обеспечен. Кроме этого, рекомендуется полностью отказаться от алкоголя и уменьшить прием кофе. На этом я заканчиваю, а через некоторое время я напишу статью о подсчете суточного калоража и потребности в жирах-белках-углеводах. Не пропустите и подписывайтесь на новости.
P.S. Кроме этого, хочу напомнить, что на блоге проходит ежемесячный конкурс комментаторов с денежными призами. Условия участия вы можете прочитать здесь.
P.P.S. И напоследок классное видео о том, как нужно мотивировать женщин на занятия фитнессом.
На этом у меня все. Вступайте в наш здоровый клуб и получайте новые статьи по уходу за лицом и телом, а также советы по здоровью и спорту.
Буду благодарна, если поделитесь этой статьей с подружками через кнопки соц. сетей. С теплотой и заботой, Равила.
Интересно было в очередной раз узнать в каких продуктах содержатся белки углеводы и жиры.Многие люди,точнее большая часть людей даже понятия не имеют что такое белки и углеводы.С жирами немного проще.Так что думаю многие читатели этой статьи откроют для себя что то новое.
Галина, вы меня удивили. Неужели многие не знают об основных нутриентах? Анатомия 9 класс))) Уверена, что и жиры плохо себе представляют, ведь они все разные и их очень много. Это наводит меня на идею провести эускурс в эту сторону человеческой биологии.))
А я вот еще пока не определил какой у меня тип метаболизма. Но, при этом фисташки кушать мне нравится. Иду, почитаю статью о том, как определиться.
Информация интересная,спасибо.Нужно пройти тест.
Я не знаю, какой у меня тип метаболизма и даже не подозревала раньше о его видах. Обязательно пройду тест. Ваша статья меня заинтересовала.
Про пурино слышу впервые. Спасибо за интересную статью.
Пожалуйста
В последнее время стала все чаще встречать материал, что любое растительное масло вредно, а в пищу необходимо употреблять сливочное масло и животный жир. При изготовлении растительного масла используется нефтехимический растворитель. Уже иногда сомневаешься, чем заправлять салат.
Это если масло дезодорированное, а масло холодного отжима производится путем холодного прессования, без нагревания. Я рекомендую оливковое, крайне не рекомендую подсолнечное и кукурузное, потому что в них очень много омега 6, которую мы получаем в избытке. Остальные масла холодного отжима имеют явный вкус, который не всегда подходит к блюду. А по поводу ратсительного масла и жиров, да, их потихоньку реабилитируют. Сейчас доказано, что нет связи между повышенным холестерином и потреблением избытка животных жиров. Здесь другой вопрос как бы банально не переесть. Ведь мы не замечаем сколько мажем на кусок хлеба, а в всего 10 г масла это 7,5-8 г жира.
Нефтехимический растворитель?! %-( Я слышала, что рафинированное масло вредно, но найти подробной информации не смогла, а одна сотрудница и вовсе высмеяла меня, говорит :»Я, как технолог, знаю, что масло очищают с помощью натуральной глины!». Я улыбнулась, понимая, что образование её явно отстаёт от наших реалий.
Сейчас моя семья привыкла к рафинированному подсолнечному маслу: доступно и нейтрально по вкусу. Пыталась одно время готовить на свином сале, начитавшись о том, что термическая обработка превращает растительное масло в канцероген, однако заметила, что стала стремительно набирать в весе, поэтому снова вернулась в подсолнечному.
да, лучше не использовать рафинированное масло. Идеальное и доступное масло это оливковое экстра верджен, но на нем жарить нельзя. Не советую использовать подсолнечное и кукурузное. В них много омега 6 ЖК, которые обладают совершенно противоположным действием, нежели омега 3, которых в этих маслах ничтожно мало.
Самое печальное то, что, выложив кругленькую сумму за бутылку оливкового масла, человек покупает кота в мешке: есть информация о том, что около 70% рынка Extra Virginity Olive Oil — подделки. Эксперты говорят, что производят сурогат из самых разных растительных масел (далеко не таких полезных), подкрашивая их хлорофилом.
По вкусу отличить его сможет разве что профессиональный дегустатор 🙁
Врачи из University of Southern California в ходе 20 летних исследований обнаружили, что люди, употребляющие в пищу 20% животных белков гораздо чаще болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже раком (наравне с заядлыми курильщиками!).
Людям пожилого возраста (старше 50) они рекомендуют свести к минимуму употребление мяса и молочных продуктов.
В очередной раз убеждаюсь, что медицина самая точная наука после богословия… 🙂
Да если посмотреть все передачи по здоровое питание, то окажеться что вообще ничего есть нельзя. Нужно просто не злоупотреблять
Питаться правильно очень сложно. Нужно иметь колосальную выдержку и силу воли. У меня не всегда получается=)
я думаю вы преувеличиваете))